Aislado de proteína de whey vs concentrado de whey
Actualizado el Por el equipo editorial de HealthWorldCómo elegimos
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La respuesta corta
El aislado de whey se filtra más, por lo que suele tener un 90% o más de proteína en peso, con muy poca grasa, carbohidratos o lactosa. El concentrado de whey conserva más de la grasa y la lactosa naturales de la leche, tiene un sabor más cremoso y normalmente cuesta menos. Los dos ayudan a ganar músculo si igualas la proteína total; elige aislado si eres sensible a la lactosa o llevas los macros ajustados, y concentrado o una mezcla si buscas buen precio.
Elige Aislado de whey si…
- Tienes una intolerancia leve a la lactosa
- Quieres la mayor cantidad de proteína por caloría
- Controlas de cerca los carbohidratos o la grasa
Elige Concentrado de whey si…
- Quieres un precio más bajo por porción
- Prefieres un sabor más cremoso
- La lactosa no te molesta
Lado a lado
| Aislado de whey | Concentrado de whey | |
|---|---|---|
| Proteína en peso | Normalmente 90% o más | Habitualmente alrededor de 70–80% (varía) |
| Lactosa | Muy poca | Más |
| Grasa y carbohidratos | Muy bajos | Más altos |
| Precio | Normalmente más alto | Normalmente más bajo |
| Sabor y textura | Más fina y limpia | Más cremosa |
| Ganancia muscular | Eficaz | Eficaz |
| Ejemplos que listamos | Isopure Zero Carb, Dymatize ISO100 | Gold Standard (una mezcla con base de aislado) |
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Preguntas frecuentes
Proteína de whey vs aislado de whey: ¿cuál es mejor?
Ninguno es mejor para ganar músculo si consumes la misma cantidad de proteína. El aislado es más puro, con menos grasa, carbohidratos y lactosa, y normalmente cuesta más. El concentrado es más barato y cremoso, y está bien para la mayoría de las personas que toleran bien los lácteos.
¿Es mejor el aislado de whey en caso de intolerancia a la lactosa?
A menudo sí. El aislado contiene muy poca lactosa, así que muchas personas con intolerancia leve a la lactosa lo toleran mejor que el concentrado. Sigue siendo un producto lácteo, por lo que no es adecuado en caso de alergia a la leche.
¿Cuánta proteína en polvo se puede tomar al día?
Lo habitual es uno o dos scoops al día, para completar la proteína que obtienes de la comida. Muchos adultos activos buscan en total aproximadamente de 1,2 a 2 g de proteína por kg de peso corporal al día. Si tienes problemas renales, pregunta a tu médico qué te conviene.
Fuentes
- Dietary Supplements for Exercise and Athletic Performance — NIH Office of Dietary Supplements
- Dietary Supplements — U.S. Food & Drug Administration